2018年4月アーカイブ

野菜だけのラーメン

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こんにちわ。
ラーメン好きですか?
ワタシは大好きです。

もうね。
毎日ラーメンでも全然かまわない。
それくらいラーメンがすきです。
大好きです。

でね。
ラーメンっていろいろと味があるじゃないですか。
味噌・塩・醤油

これが基本で、とんこつとかいろいろとありますよね。

でね。
ラーメンって勿論、麺が重要だけど、それだけじゃなくて、
スープ。
これが最重要だと思うんですよね。
スープがまずいと、麺がどれだけ良くても
全然生きてこないですからね。

なので、ラーメン。
キモはスープだと思います。

で、そのスープ。
テレビで新しいラーメンで、肉も、魚介系もつかっていない
野菜でダシをとったスープとかやっていました。
コメンテイターが、
うまい!
とか言っていましたけど、ワタシは騙されません。
絶対にまずいと思うから。
マジで。

うまいわけがないと思っています。
本当に。

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